MERMELADA DE PIMIENTOS ROJOS

INGREDIENTES:

- 200g DE PIMIENTOS ROJOS
- 100g DE AZUCAR
- 50g DE VINAGRE

- PREPARACION:

- PONER EN UNA CAZUELAM LOS PIMIENTOS LIMPIOS Y SIN SEMILLAS, LOS
- CORTAMOS EN CUARTOS, Y AÑADIMOS EL AZUCAR, NO SE LE AÑADE AGUA
- PUES LOS PIMIENTOS AL IGUAL QUE LOS TOMATES SUELTAN AGUA, CUAN-
- DO VEMAOS QUE SE ESTAN HACIENDO, LE AÑADIMOS EL VINAGRE, DEJA-
- MOS QUE SE HAGA ALMIBAR, Y LUEGO TRITURAMOS.
- SE ACOMPAÑA DE QUE MANCHEGO, QUESO FRESCO, PATE etc.etc.