CREMA DE REMOLACHA

INGREDIENTES:

- 1 PAQUETE DE REMOLACHA
- 2 PATATAS
- 1 BOTE DE NATA
- SAL
- ACEITE
- 1 CEBOLLA PEQUEÑA

- PREPARACION:
- EN UNA SARTEN PONEMOS ACEITE, CORTAMOS LA CEBOLLA EN JULIANA, Y
- REFREIMOS, Y LUEGO LE PONEMOS LA PATATA CORTADA EN LONCHAS A CON-
- TINUACION LA REMOLACHA, Y REHOGAMOS, CUANDO VEAMOS QUE ESTA
- TIERNO, LE AÑADIMOS 1/2 VASO DE AGUA, Y DEJAMOS REDUCIR, PASADOS
- UNOS 10m, PASAMOS POR LA BATIDORA, Y LUEGO POR UN CHINO PARA CREAR
- UNA CREMA SUAVE,POR ULTIMO LE AÑADIMOS UN CHORREON DE NATA, Y
- LA SAL Y DEJAMOS ENFRIAR.
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REMOLACHA A LA VINAGRETA

INGREDIENTES:

- REMOLACHA,( LOS PAQUETES QUE VENDEN, Y SI SON FRESCAS TENEMOS QUE
- HERVIR,LUEGO PELAMOS)
- 2 DIENTES DE AJO
- SAL
- ACEITE
- VINAGRE

- PREPARACION:

- CORTAMOS LA REMOLACHA EN RODAJAS, Y LE AÑADIMOS EL AJO,EL ACEITE
- LA SAL, Y EL VINAGRE, Y SI QUEREIS UN POCO DE PEREJIL, ESTA MUY RICA.

ENSALADA DE ARROZ CALIENTE

INGREDIENTES:

- 300g DE ARROZ
- 2 CUCHARADAS DE GUISSANTES
- 1 LATA DE MAIZ
- 2 CUCHARARADS DE ZANAHORIA EN TIRAS
- 2 HUEVOS
- ACEITE
- SAL

- PREPARACION:

- COCEMOS EL ARROZ, Y CUANDO ESTE,LO DEJAMOS REPOSAR Y ENFRIAMOS
- EN UNA SARTEN PONEMOS EL ACEITE, Y HACEMOS UNA TORTILLA FRAN-
- CESA, QUE LA VAMOS ROMPIENDO EN TIRAS, Y AÑADIMOS LOS GUISAN-
- TES, EL MAIZ, LAS ZANAHORIAS, Y REHOGAMOS, A CONTINUACION EL
- ARROZ MOVEMOS UN  POCO MAS Y LISTO

ENSALADA DE PIMIENTOS VERDES Y ROJOS

INGREDIENTES:

- 3 PIMIENTOS VERDES
- 3 PIMIENTOS ROJOS
- 4 AJOS
- 1 CEBOLLA
- 3 TOMATES MADUROS
- SAL
- ACEITE
- VINAGRE

- PREPARACION:

- EN UNA FUENTE DE HORNO, PONEMOS LOS PIMIENTOS BIEN LAVADOS, LOS TO
- MATES.LOS AJOS. LA CEBOLLA, Y METEMOS EN EL HORNO, LE VAMOS DANDO
- VUELTAS Y CUANDO VEAMOS QUE ESTAN ASADOS, LOS SACAMOS,DEJAMOS
- ENFRIAR, Y EMPEZAMOS A PELAR.
- LO VAMOS PONIENDO EN UNA FUENTE DE CRISTAL O COMO LA QUERAIS, LOS
- PIMIENTOS EN TIRAS LA CEBOLLA,EN JULIANA, LOS AJITOS PICADITOD, Y LOS
- TOMATES, COMO SE DESMORONAN TROCEADOS, LE`PONEMOS SAL AL GUSTO,
- ACEITE Y EL VINAGRE Y YA ESTAN LISTO PARA ACOMPAÑAR EL PLATO QUE
- QUERAIS ( PESCADO POR EJEMPLO )

PICADILLO DE TOMATE

INGREDIENTES:

- 6 O 7 TOMATES
- 2 AJOS
- 1/2 CEBOLLA
- PEREJIL
- OREGANO
- ACEITE
- SAL

- PR:EPARACION:

- EN UNA ENSALADERA, CORTAMOS LOS TOMATES, LOS AJOS, LA CEBOLLA, Y LE
- VAMOS PONIENDO EL PEREJIL, EL OREGANO, LA SAL, ACEITE, Y METEMOS EN
- LA NEVERA PARA CUANDO LA COMAMOS ESTE FRIA.

JUDIAS BLANCAS ESTOFADAS

INGREDIENTES:
- 300g DE JUDIAS BLANCA ( QUE PONEMOS EN REMOJO EL DIA ANTERIOR )
- 1/2 CEBOLLA
- 1 PIMIENTO VERDE
- 2 AJOS
. 1 TOMATE
- 2 ZANAHORIAS
- 1 HOJA DE LAUREL
- 1 cucharadita DE PIMENTON
- ACEITE
- SAL
- 1 PASTILLA DE CALDOO

- PREPARACION:
- EN LA OLLA EXPRESS, PONEMOS TODAS LAS HORTALIZAS, Y EL AGUA DE LAS
- JIDIAS BLANCA, TODO EN CRUDO Y CORTADA LA VERDURAS, ACEITE Y SAL
- CUBRIMOS DE AGUA, Y TAPAMOS, ESTO SOBRE UNOS 30m, UNA VEZ HECHO
- ABRIMOS Y SACAMOS LA VERDURA Y PASAMOS ( SI NO QUEREIS, NO LO
- HAGAIS), Y AÑADIMOS LA PATATA CORTADA COMO RASGANDOLA( ESTO
- ES UN DATO A TENE EN CUENTA PARA MUCHAS COMIDA PUES EL HECHO
- DE CORTAR LA PATATA ASI HACE QUE CUANDO CUEZA, ESPESE MAS LA
- COMIDA), ESTO LO DEJAMOS UNOS 15m,SI VEMOS QUE NOS QUEDADO UN
- POCO LIQUIDO PONEMOS EN UNA SARTEN ACEITE Y LE AÑADIMOS UN POCO
- DE HARINA Y EL PIMENTO ,MOVEMOS Y AÑADIMOS AL POTAJE, Y UNOS 5m
- MAS Y LISTO PARA SERVIR


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ESTOFADO DE JUDIAS VERDES CON PATATAS

INGREDIENTES:

- 1 kg DE JUDIAS VERDES PLANA, ( FRESCAS O DE BOLSA )
- 1 CEBOLLA GRANDE
.- 2 AJOS
- 1 TOMATE MEDIANO
- 1 PIMIENTO VERDE
- 4 PATATAS ( CORTADAS EN DADOS )
- 1 HOJA DE LAUREL
- SAL
- ACEITE (  UN CHORREON NORMAL)

- PREPARACION:

- EN UNA CAZUELA, PONEMOS TODO EN CRUDO, LO CUBRIMOS DE AGUA Y DEJA
- MOS HERVIR FUEGO LENTO, SOBRE UNOS 30m, Y LO ULTIMO QUE LE PONEMOS
- ES LA PATATA CORTADA A DADOS,LO DEJAMOS UNOS 10m, Y LO TENEMOS LIS-
- TO PARA COMER BUEN PROVECHO.
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