BUÑUELOS DE BACALAO

  

INGREDIENTES:

- BACALAO

- 1/2 DIENTE DE AJO

- PEREJIL

- 1 HUEVO

- SAL

- AZAFRAN

- 100 cc DE AGUA

- 1/4 CUCHARADITA DE BICARBONATO, O LEVADURA

- 100g HARINA

- ACEITE

- PREPARACION :

- EN UN BOL PONEMOS EL BACALAO DESMIGADO, EL AJO, EL PEREJIL, HUEVO,SAL

- AZAFRAN, EL BICARBONATO O LEVADURA, Y LA HARINA Y LO ULTIMO EL AGUA

- Y HACEMOS UNA MASA( LIGAR TODOS LOS ALIMENTOS PARA QUIE QUEDEN

- BIEN LIGADOS ).

- EN UNA SARTEN PONEMOS EL ACEITE Y CUANDO ESTE MUY CALIENTE, HACEMOS

- BOLITAS Y FREIMOS , EN UNA FUENTE PONEMOS UNA SERVILLETA PARA QUE

- EMPAPE, Y LISTO PARA TOMAR, MUY TIPICO DE LA SEMANA SANTA.