TORTILLA FRANCESA CON GAMBAS Y BECHAMEL

INGREDIENTES:

- 200gr DE GAMBAS
- 2 HUEVOS POR PERSONA
- SAL
- ACEITE
- 2 CUCHARADAS DE HARINA
- 1 VASO DE LECHE 8 O EL AGUA DE COCER LAS GAMBAS )
- QUESO RALLADO

- PREPARACION:

- EN UNA CAZUELA PONEMOS AGUA Y COCEMOS LAS GAMBAS, CUANDO ESTEN
- COLAMOS PERO GUARDAMOS EL AGUA DE LAS GAMBAS.
- EN UNA SARTEN CON ACEITE, VAMOS HACIENDO LAS TORTILLAS, Y LAS RELLE.
- NAMOS DE GAMBAS, VAMOS COLOCANDO EN UNA FUENTE DE HORNO, EMPE-
- ZAMOS HACER LA BECHAMEL, PONEMOS MANTEQUILLA, LA HARINA Y MOVE-
- MOS Y VAMOS AÑADIENDO EL CALDO, UNA VEZ HECHA SE LE AÑADE A LAS
- TORTILLAS Y ROCIAMOS DE QUESO Y METEMOS AL HORNO PARA GRATINAR
- UNOS 5 0 6 m, Y LISTO PARA COMER