POTAJE DE BACALAO

INGREDIENTES:

- 1/2KG DE GARBANZOS
- 1/2 KG DE ESPINACAS
- 2 PATATAS
- 250G DE BACALAO
- 2 HUEVOS DUROS
- 1 c DE PIMENTON DULCE
- 1 c HARINA
- ACEITE
- SAL

- PREPARACION:

-EN UNA OLLA EXPRESS, SE PONEN LOS GARBANZOS, EL BACALAO, Y SE CIERRA LA
OLLA. A LOS 20m. APROX., SE ABRE Y SE LE AÑADEN LAS ESPINACAS, LAS PATATAS PARTIDAS A DADOS Y SE DEJA QUE HIERVA.
-EN UNA SARTEN SE PONE ACEITE. CUANDO ESTÉ CALIENTE SE LE AÑADE LA HARINA Y EL PIMENTON (CUIDADO QUE NO SE QUEME), Y SE ECHA EN LA OLLA..
-DEJAR HERVIR LENTAMENTE Y CUANDO VEAMOS QUE YA ESTÁ HECHO, SE APARTA Y SE LE AÑADE EL HUEVO DURO EN RODAJAS Y LISTO PARA COMER