MEJILLONES A LO TIGRE

INGREDIENTES:

- 1 KG DE MEJILLONES
- 2 AJOS
- 1 PIMIENTO
- 1 TOMATE
- 1 CEBOLLA PEQUEÑA
- ACEITE
- PAN RALLADO
- 1 HUEVO
- SAL

- PREPARACION:

- EN UNA SARTEN PONER EL ACEITE, CUANDO ESTE CALIENTE,PICAR LA CEBOLLA.
- LOS AJOS,EL PIMIENTO,ECHAR EL TOMATE, CUANDO TODO ESTO ESTE, SE LE
- AÑADEN LOS MEJILLONES CORTADOS, SE REHOGA TODO BIEN.
- LAS CONCHAS DE LOS MEJILONES SE LAVAN, Y SE VAN RELLENANDO,SE LE AÑADE
- EL PAN RALLADO,Y SE PASAN POR HUEVO.SE FRIEN,CON MUCHO CUIDADO,
- EN UNA FUENTE SE PONE LECHUGA PICADITA, Y ENCIMA LOS MEJILLONES Y LISTO
- PARA COMER