HUEVOS RELLENOS DE JAMON CON BECHAMEL

INGREDIENTES:

- 6 HUEVOS
- 100g DE JAMON SERRANO
- 1 cUCHARADA DE MANTEQUILLA
- 2 HUEVOS PARA REBOZAR
- PAN RALLADO
- PARA LA BECHANEL:
- 50 g  DE HARINA
- 1/2 lDE LECHE

- PREPARACION:

- COCER LOS HUEVOS UNOS 12n APROX, Y DEJAR ENFRIAR, CUANDO ESTEN FRIOS
- PARTIRLOS POR LA MITAD, Y SACAR LA YEMA Y PICARLA CON EL JAMON, Y DE-
- JAMOS.
- EN UNA SARTEN PONEMOS MANTEQUILLA, Y HARINA, Y MOVEMOS AGRAGAMOS
- LAS YEMAS Y JAMON Y AÑADIMOS LA LECHE, Y VAMOS HACIENDO UNA BECHA-
- MEL,CUANDO LA TENGAMOS HECHA, RELLENAMOS LOS HUEVOS Y DEJAMOS EN
- FRIAR Y PASAMOS POR PAN Y HUEVO,Y FREIMOS Y LISTO.