CAZUELA DE FIDEOS

INGREDIENTES:

- 1 PESCADA DE 1/2 KG
- 1 CALAMAR
- 150 G DE ALMEJAS
- 1 CEBOLLA
- 1 PIMIENTO VERDE
- 2 DIENTES DE AJO
- 2 TOMATES MADUROS
- ACEITE
- SAL
- 1 PASTILLA DE CALDO DE PESCADO
- 1 HOJA DE LAUREL
- 1 PAQUETE DE FIDEOS GORDOS DE 1/4

- PREPARACIÓN:

-PONEMOS EN UNA CAZUELA EL ACEITE. CUANDO ESTE CALIENTE,TODO CORTADO LA CEBOLLA, EL PIMIENTO, LOS DIENTES DE AJO, LA HOJA DE LAUREL Y REHOGAMOS.
-A CONTINUACIÓN LOS TOMATES,  LA PASTILLA DE CALDO Y LA SAL Y REMOVEMOS TODO A FUEGO LENTO.
-EN UNA OLLA PONEMOS AGUA Y CUANDO HIERVA, LE AÑADIMOS LA PESCADA Y LAS ALMEJAS.
-CUANDO HIERVA RETIRAMOS Y ESE MISMO CALDO LO COLAMOS Y SE LO AGREGAMOS AL REFRITO CON UN POCO DE AGUA. MOVEMOS Y LE AÑADIMOS EL PESCADO DESMENUZADO Y LAS ALMEJAS. SE LE AÑADE UN POCO DE AZAFRÁN Y SE DEJA QUE HIERVA. ECHAMOS LO FIDEOS UNOS 5 MINUTOS Y LISTO PARA COMER.
-BUEN PROVECHO