SANGRE ENCEBOLLADA

INGREDIENTES:

- 1 Kg  DE SANGRE DE POLLO ( SE COMPRA EN CASQUERIAS )
- 2 CEBOLLAS GRANDES
- 3 O 4 AJOS
- 1 HOJA DE LAUREL
- ACEITE
- SAL
- 1 CUCHARADITA DE PIMENTON DULCE
- 1 PASTILLA DE CALDO

- PREPARACION:

-EN UNA SARTEM PONER EL ACEITE, LOS AJOS,LA CEBOLLAS PARTIDAS EN JULIANA
- LA HOJA DE LAUREL,EL PIMENTON,LA PASTILLA, Y REFREIR LENTAMENTE, Y SE
- LE ÑADE CUANDO VEAMOS QUE ESTA EL REFRITO LA SANGRE CORTADA EN DA-
- DOS Y QUE SE HAGA LENTAMENTE  SOBRE UNOS 10m, DEJAR REPOSAR Y DEJAR
- TAPADO.