HIGADO DE TERNERA ENCEBOLLADO CON BACON

INGREDIENTES:

- 1 Kg DE FILETES DE HIGADO DE TERNERA
- 3 AJOS
- 4 CEBOLLAS
- 1 VASO DE VINO
- ACEITE
- SAL
- 5 LONCHAS DE BACON
- 150g DE ARROZ

- PREPARACION:

- EN UNA SARTEN PONER ACEITE,LOS AJOS PICADOS Y LA CEBOLLA EN JULIANA
- DEJAR POCHAR LENTAMENTE,CUANDO VEAMOS QUE LA CEBOLLA ESTA ECHA
- SE LE AÑADE LOS FILETES CORTADOS EN TIRAS,SE LE PONE LA SAL ( AL GUSTO )
- DEJAR DAR UN HERVOR Y PONER EL VINO UNOS 5 m Y YA ESTA LISTO,DEJAR TA
- PADO, Y ACOMPAÑAR CON ARROZ BLANCO.