CHAMPIÑONES RELLENOS DE CARNE PICADA

- INGREDIENTES:


- 8 CHAMPIÑONES GRANDES
- 1/4 DE KG DE CARNE PICADA
- 1/2 CEBOLLA
- 1 CUCHARA DE PAN RALLADO
- 1 VASO DE VINO BLANCO
- PEREJIL
- 1/2 PASTILLA DE CALDO


- PREPARACION:

-LIMPIAR BIEN LOS CHAMPIÑONES, QUITAR EL CUELLO Y DEJAR BOINA.

- DEJAR ESCURRIR BIEN.

- EN UNA SARTEN SE PONE EL ACEITE CON LA CEBOLLA MUY MENUDA. cUNDO ESTE LISTO SE LE AÑADE LA CARNE, EL PEREJIL, LA PASTILLA Y LOS TRONQUITOS DE CHAMPIÑON TROCEADOS. UNA VEZ TERMINADO, SE RETIRA DEL FUEGO Y SE LE AÑADE EL PAN RALLADO Y SE DEJA REPOSAR.

- EN UNA FUENTE DE HORNO SE PONEN LOS CHAMPIÑONES YA RELLENOS Y EL QUESO Y SE ESPOLVOREA CON PEREJIL. A CONTINUACION SE PONE EL VASO DE VINO Y SE DEJA SOBRE UNOS 15 MINUTOS EN HORNO MEDIO.

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